Dessert och sött för friluftsliv

1,5 dl mjölk
0,5 dl vetemjöl
1 ägg
1 krm salt
1 tsk strösocker
4 skivor ljust bröd
2 msk smör

Till servering
Malen kanel
Strösocker

1. Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, salt och socker till en slät smet.
2. Doppa brödskivorna i smeten och stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna.
3. Strö kanel och socker på riddarna och servera

Om du vill och har hemma kan du även addera cottage cheese och björnbär efter behag.

Sockerkaka
Smör
Center choklad (rulle)
Stora blåbär
Jordgubbar
Hallon
Vaniljglass

1. Skär sockerkakan i ganska stora tärningar och stek dem i lite smör tills de får en gyllene yta.
2. Dela jordgubbarna och lägg dem i pannan. Tillsätt blåbär, hallon och bitar av Center Rulle.
3. Värm försiktigt tills bären blir varma och chokladen börjar smälta. Rör försiktigt så att allt blandas utan att bären blir mosiga.
4. Servera direkt med en kula vaniljglass.

200 g mandelmassa
En handfull blåbär
Smör att steka i

1. Smält smöret.
2. Stek tunna skivor mandelmassa på låg värme.
3. Vänd dem när de fått lite färg och tillsätt blåbär.
4. Servera och ät när det är klart.

5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl vatten
2 msk rapsolja
Salt
Några stjälkar rabarber
Syltsocker

1. Blanda mjöl, bakpulver, salt och rapsolja.
2. Tillsätt vatten lite i taget tills du har en fin deg.
3. Rulla till bullar och platta till dem (ca 1 cm tjocka)
4. Stek i rapsolja och vänd en eller två gånger tills de är fint gräddade.
5. Skär rabarbern i små bitar och värm upp dem i en kastrull. Tillsätt en väldigt liten mängd vatten så att du inte bränner dem.
6. Låt puttra tills det är mjukt och tillsätt sedan lite syltsocker för tjocklek.Njut av din frukost.