Havregrynsgröt med havrekli
En god variant på gröt som kommer från min vän Karin.
För mig är detta recept en lätt frukost för en person.
1 dl havregryn
0,5 dl havrekli
3 dl vatten
Solroskärnor
Salt
Äppelmos
Jordnötssmör
Lingon
Valnötter
Granola
Strödadlar
Kardemumma
Havredryck
- Koka upp vattnet och rör i havregryn, havrekli och solroskärnorna.
- Låt småputtra i 4-5 minuter.
- Lägg en klick jordnötssmör och en äppelmos på gröten.
- Fördela valnötter, granola och strödadlar över gröten.
- En liten mängd kardemumma uppe på
- Häll på lite havredryck eller mjölk
- Njut!
Vitlöksnaan
Ät precis som det är eller servera som tillbehör. Bröd känns altid lyxigt och är gott när man spenderar tid ute!
2dl vetemjöl
1 msk mjölkpulver
0,5 tsk bakpulver
1–2 vitlöksklyftor
1dl vatten
2 msk rapsolja
En nypa salt
- Blanda alla torra ingredienser.
- Tillsätt riven vitlök.
- Tillsätt vatten lite i taget och knåda för en bra deg.
- Forma tunna bröd och stek i olja några minuter på varje sida.
Saffranspannkakor
Amerikanska pannkakor är alltid trevlig mat och riktigt lätta att förbereda på Nalgene-flaskor eller liknande. Vi brukar steka dem över elden men stormkök går såklart också bra.
1 äpple (rivet)
2,5dl mjöl
2,5dl mjölk
1 ägg
1 paket saffran
100 g smält smör
+ smör till pannan
1 tsk salt
1 tsk socker
1 tsk bakpulver
Saftiga tärnade apelsiner.
- Blanda salt, socker, bakpulver, saffran och mjöl tillsammans i en stor skål.
- Häll i mjölken, ägget och det smälta smöret; blanda tills det är slätt.
- Riv ett äpple och lägg det i skålen.
- Hetta upp en lätt oljad panna över elden.
- Häll i smet för en pannkaka i stekpannan.
- Vänd pannkakan en gång och när den är gyllene på båda sidor servera den direkt med skivade saftiga apelsiner.
Bröd med rabarbersylt
Om du har tid och vill prata lite medan det bakas så är
denna lyxiga frukost är för dig.
5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl vatten
2 msk rapsolja
Salt
Några stjälkar rabarber
Syltsocker
- Blanda mjöl, bakpulver, salt och rapsolja.
- Tillsätt vatten lite i taget tills du har en fin deg.
- Rulla till bullar och platta till dem (ca 1 cm tjocka)
- Stek i rapsolja och vänd en eller två gånger tills de är fint gräddade.
- Skär rabarbern i små bitar och värm upp dem i en kastrull. Tillsätt en väldigt liten mängd vatten så att du inte bränner dem.
- Låt puttra tills det är mjukt och tillsätt sedan lite syltsocker för tjocklek.Njut av din frukost.